Je jablko strupovitá pro lidi nebezpečná?

Než začnete mluvit o tom, zda strupovitost na jablek je pro člověka nebezpečná nebo ne, musíte pochopit podstatu této choroby ovoce. Onemocnění v našich zeměpisných šířkách je celkem běžné, jeho patogen je patogenní houba. Ovlivňuje nejen ovoce, ale i listy větve.

Přítomnost této choroby bude mít nepříznivý vliv na produktivitu stromů. Někteří zahradníci se však domnívají, že zasažené ovoce lze stále jíst. Ale tady byste se měli obrátit na odborníky, abyste pochopili, zda je možné jíst infikovaných jablek tato houba.

Důležité! Strupovitost se objevuje na plodech ve formě vyčnívajících tmavých teček, často hnědých. Postupem času se body zvětšují a pokud se plody nesbírají a nepoužívají, jablko jednoduše hnilobu. Nesmí dojít k vážnému poškození plodů infikovaného stromu a houba se projevuje pouze osamělými vyrážkami na plodech, takže je lze jíst?

Strupovitost na jablek je nebezpečná pro člověka a proč

Okamžitě stojí za zmínku, že odpověď na tuto otázku je kontroverzní a jednomyslné stanovisko bohužel neexistuje. Zahradníci si jsou jistí, že taková jablka mohou být snězena a sklízena na zimu, nepřinesou pro lidské zdraví žádné problémy. V lékařské literatuře však někdy existují informace, že tato jablka mohou zničit dásně a smalt a houba, jakmile vstoupí do lidského těla, negativně ovlivňuje trávicí systém.

Důležité! Lékaři nedoporučují jíst kontaminovaná jablka čerstvá. Zde však neexistuje žádný konkrétní a přísný zákaz.

Nedávné studie ukazují, že takové ovoce obsahuje toxiny. Nechte jejich dávku minimální, ale stále způsobují poškození lidského těla a samozřejmě čím více jablek k jídlu, tím nebezpečnější budou následky. Toxiny se mohou v těle hromadit a vést k různým nemocem.

Látky, které jsou obsaženy v infikovaných jablkách a mají minimální stupeň toxicity, jsou-li akumulovány v těle, mohou způsobit akutní poškození kůže, sliznic, nepříznivě ovlivnit rohovku očí.

Pokud vezmeme v úvahu pravidla, která platí v západní Evropě, je přísně zakázáno jíst jablka a jiné plody zasažené strupou. Takové ovoce je okamžitě odstraněno a nakažené ovocné stromy jsou ošetřeny, a pokud je nelze vyléčit, jsou zničeny. Vědět, jak strupovitý vypadá a jak je nebezpečný, si kupující může vybrat pouze zdravá a kvalitní jablka. K tomu stačí provést vizuální kontrolu, na kůře by neměla být tmavá konvexní a drsná na dotykových místech.

Možná vás bude zajímat:

Jak chránit bobule před ptáky: pravidla pro používání sítěMrkev létat: proč parazit začíná a jak se ho zbavitRakovina brambor: příznaky, příčiny, léčba, fotografie

Zubaři také hovoří negativně o infikovaných jablek, a to i v minimální míře. Kromě toho se pro zdraví hřebíčku nedoporučuje jíst zralé plody kyselých odrůd příliš často. Protože kyselina jablečná aktivně ničí zubní sklovinu, což vede k tak běžnému problému v moderní společnosti, jako je kaz.

Jak snížit toxicitu pro ovoce

Samozřejmě, zahradníci, kteří se starali o své plodiny s takovým strachem a péčí, je obtížné vzít a vybrat všechna zasažená jablka. V takových situacích bych rád věděl, jestli existují nějaké způsoby, jak snížit toxicitu ovoce, pokud je strupovitá infekce zanedbatelná.

Neexistují žádné uklidňující informace, toxiny, které vylučují houbu, se během tepelného zpracování nerozkládají. Konzervování, marmelády nebo konzervy tedy nebudou takové plody zdravější. Pokud se nemoc velmi rozšířila, musíte zničit celou úrodu letošního roku a pokusit se strom vyléčit, aby se příští sezóna mohla užít.

O léčbě a prevenci

Je-li prováděna vhodná profylaxe, zabrání se rozvoji tohoto onemocnění. To je mnohem účinnější, než se pokusit strom později vyléčit. Vyžaduje jaro povinné ošetření zahrady protiplesňové fungicidy. Při nákupu výsadebního materiálu to provádějte pouze u důvěryhodných zahradníků.

Ujistěte se, že na jaře provádíte kvalitní prořezávání stromů, abyste zajistili správné zalévání. Ošetření bude dlouhé, zde bude opět nutné ošetření, pokud se použije fungicid z houby na bázi měděných přípravků. Alternativně můžete pro ošetření stromů na strupu použít roztok síranu železa 5%.

Důležité! Je-li takové ošetření prováděno, je pravděpodobné, že se strupovitost nerozšíří na ovoce a bude možné použít jablka z letošní plodiny pro výživu a konzervaci.

Strupovitost je běžné zahradní plísňové onemocnění a velmi často postihuje jabloň. Pokud nezačnete ošetřovat zasažený strom, pak se houba nakonec rozšíří na ovoce a bude nevhodná pro potravu. V západní Evropě jsou jablka zasažená strupou zcela zakázána. V naší zemi neexistuje žádný přísný zákaz, ale houba vylučuje toxické látky do ovoce, které, které se hromadí v těle, může vést k vývoji různých chorob.