Rychlá rajčata s bylinkami a česnekem po dobu 1 dne
V létě na našem stole najdete hlavně čerstvou zeleninu, ale někdy pro změnu potřebujete něco slaného nebo ostrého. Co dělat v tomto případě? Otevřít nedávno uzavřené plechovky s polotovary na zimu? Existuje lepší varianta - nakládaná rajčata. Nabízíme recept na rajčata s bylinkami a česnekem, nakládaný na 1 den.
Základem svačinu - zralých rajčat, stejně jako voňavých bylin a kořeněného česneku. Kopr se používá v této variantě, ale pokud si přejete, můžete přidat koriandr, petržel nebo bazalku.
Požadované produkty:
- 500 g rajče,
- 3-4 stroužky česneku,
- 2 kusy sladká paprika,
- 0,5 ks. chilli papričky
- 1 banda kopru,
- 1 čaj l sůl,
- 1 čaj l cukr,
- 1 tabulky. l 9% ocet,
- 1,5 tabulky. l rostlinný olej.
Vaření rajčat s bylinkami a česnekem
Omyjte veškerou zeleninu a byliny. Oloupejte stroužky česneku, sladké a kořeněné papriky, nakrájejte všechny produkty na střední plátky a odešlete je do mísy mixéru. Tímto způsobem připravíme pikantní a pikantní rajčatovou omáčku. Spiciness lze upravit snížením množství chilli papriček.
Ošlehejte zeleninu v mixéru a získejte zeleninové pyré s bohatou vůní. Pokud najdete trochu zelenou, můžete přidat petržel nebo bazalku.
K rostlinné hmotě přidejte podle chuti sůl, cukr, nalijte trochu rostlinného oleje a octa. A teď se zeleninové pyré stalo tekutějším a ukázalo se, že je to vynikající marinádová omáčka pro rajčata.
Nakrájejte rajčata na plátky a odřízněte stonek. Nakrájená rajčata se nakládají dvakrát tak rychle jako celek.
Rajčata vkládáme do vhodné nádoby: může to být jakýkoli kontejner na potraviny, sklenice nebo mísa. Rajčata naplňte marinádou tak, aby rovnoměrně pokrývala veškerou zeleninu. Zakryjte víkem a vložte do chladničky na 1 den.
Hotová marinovaná rajčata se okamžitě podává.
Bon Appetite!
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
