Menu

Polotovary okurek 24.08.2018

Nakládané okurky s rajčatovou pastou - skvělý recept na zimu

Okurky v rajčatové pastě

Vyzkoušejte nakládané okurky s rajčatovou pastou na zimu, tento úžasný recept si užijete. A postupné fotografie vám pomohou při přípravě. Je lepší brát ovoce tvrdé, husté a mladé, s malými semeny.

V marinádě z rajčatové pasty vycházejí docela vonné, chutné, kořeněné a křupavé. Takový obrobek musí být sterilizován, zabere to trochu času, ale výsledek je úžasný.

nakládané okurky

Složení:

  • okurky - 2000,
  • voda - 1500 ml.,
  • rajčatová pasta - 200 g,
  • velká kuchyňská sůl - 1 lžíce. l.,
  • granulovaný cukr - 1 sklenice,
  • Stolní ocet - 200 ml.,
  • kopr
  • petržel,
  • česnek.

marinující výrobky

Vaření nakládané okurky v rajčatové pastě

Myjeme okurky, řezáme ocasy. Pokud jsou plody velké, rozkrájejte je na kousky 3–4 cm, v případě, že jsou okurky malé, můžete je dát do celých sklenic.

nakrájené okurky

S česnekem odstraňte plevy a dejte dvě stroužky na dno každé sterilizované nádoby. Přidáme také petržel a kopr.

kopr, česnek ve sklenici

Na pánvi nebo pánvi vařte okurku: nalijte část čisté vody, přidejte rajčatovou pastu vyrobenou z továrny, hrubou sůl a granulovaný cukr. Po varu nalijte 200 ml octa, jehož koncentrace je 9%.

příprava solného roztoku

Okurky to pevněji vloží do sterilní nádoby a vše nalijeme vroucím solankou. Musí zcela zakrýt zeleninu ve sklenici.

plnění solanky

Zakrýváme horní část sterilním uzávěrem, ale neskočíme k převracení, protože je nutný proces sterilizace. Vložili jsme kuchyňský ručník do vhodné pánve, vložili do prázdné a před ohýbáním nalili vodu. Přiveďte k varu a sterilizujte po dobu 15 minut.

sterilizujte sklenici obrobkem

Poté opatrně vytáhněte mezery a zakryjte víka. Otočte se a položte na rovnou plochu.

zkouška těsnosti

Konzervované okurky můžete zabalit shora rajčatovou pastou s hustou pomazánkou. Když jsou těsnění v pohodě, můžete je schovat na tmavém a chladném místě.

předkrm okurek na zimu

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Okurky v rajčatové pastěOkurky v rajčatové pastě

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy