Alkohol pomůže rajčatům zrát rychleji

Biologové chemikové z Ústavu potravinářských technologií v Petrohradě vyvinuli jedinečnou metodu zrání rajčat. Vědci prokázali, že vliv ethyl urychluje kvetení a zrání ovoce.

Metoda nezjistila široké použití, protože velké plantáže budou vyžadovat značné finanční náklady. Na malých zahradních pozemcích se však úspěšně používala metoda „opilých“ rajčat.

Podstata metody

Princip činnosti spočívá v nasycení nezralých plodů ethylalkoholem. Látka vstupující do rostliny způsobuje:

• zastavení buněčného dělení rostliny;
• inhibice růstu nevlastních dětí;
• zastavit listoví;
• kvetoucí aktivace;
• zrychlení zrání ovoce.

Můžete tlačit keře rajčete, abyste získali rychlou úrodu s ethyl v jakékoli fázi nalévání ovoce. Injekce alkoholu se zavádějí do nezrajících rajčat, poté se zrání zrychluje dříve, o 5-14 dní. Po nasycení alkoholem zůstává chuť rajčat nezměněna bez vůně a hořkosti.

Jak zasadit

Při pěstování „opilých“ rajčat je nutné zvolit vhodné odrůdy a začít oset semena pro sazenice.

1. Ve druhé nebo třetí dekádě března připravte vhodné kontejnery.
2. Krabice nebo kontejnery naplňte výživnou půdou, která by měla sestávat z: 5 kg zahradní půdy, 3 kg dobře hniloby hnoje, 1 kg písku a 1 šálek popela.
3. Semena dezinfikujte ponořením na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
4. Opláchněte sadbu pod tekoucí vodou a vysušte.
5. Vysušená semena rozprostřete na povrch půdy ve vzdálenosti 1,5 cm x 1,5 cm, prohloubte a posypte zeminou.
6. Obaly zakryjte novinami nebo polyethylenem, určete na nejteplejším a nejtemnějším místě.
7. Poté, co se objeví první smyčky rajčat, nainstalujte nádoby s půdou na nejvíce osvětlené místo, čímž se teplota vzduchu sníží o několik stupňů.
8. Při pěstování na sazenicích rajčat druhého nebo třetího páru pravých listů se každá rostlina přesadí do samostatné nádoby s objemem nejméně 0,3 lit
9. Ve věku 40-55 dnů, přesazení sazenic na trvalé místo na otevřeném prostranství.

Jak se starat

Po přesazení sazenic na trvalé místo proveďte všechny nezbytné zemědělské postupy: zalévání, pěstování, leptání škůdců a chorob. Po nastavení masového ovoce počkejte 2-3 týdny a pokračujte v zavádění alkoholu do rajčat.

1. Injekce se musí provádět pouze za slunečného počasí během dne. Konec konců, po propíchnutí jsou rajčata zraněna a sluneční paprsky spálí rány, což přispívá k jejich rychlejšímu uzdravení.
2. Poté, co jste se shromáždili ve stříkačce o obsahu 20 ccm vodky nebo 96% alkoholu naředěné na polovinu vodou, začněte vstřikovat.
3. Po určení středu plodu „okem“ zadejte do každé poloviny krychli alkoholového roztoku a proveďte 4 až 5 vpichů.
4. 5-7 dní po injekci rajčata začnou získávat hnědý odstín a po 10-15 se zcela dozrají. V tomto okamžiku jsou otvory z vpichů jehlou již utaženy a stanou se neviditelnými.
5. Po dozrávání „opilých“ rajčat je lze bezpečně jíst. V nich není žádná pachuť alkoholu.Koneckonců, pod vlivem slunečního světla, se ethyl přemění na ethylenový plyn a zmizí.

Vhodné odrůdy

Při použití metody „opilých rajčat“ budou vhodné pouze odrůdy a hybridy odolné vůči praskání. Konec konců, když se do rajčat zavede ethyl, přispěje to k expanzi fetálních buněk. Tato akce nestabilní k praskání rajčat způsobí prasknutí kůže. Nejvhodnější pro pěstování:

Adele F1

Brzy zralý neurčitý hybrid s červeným krémovým ovocem. Silná rostlina s hustou kůží na ovoci, odolná vůči praskání.

Aivengo F1

Brzy zralý hybrid neurčitého typu s hustými kulatými plody střední velikosti. Nepraská ani při vysoké vlhkosti.

Bobcat F1

Brzy neurčitý hybrid s velkými zaoblenými zploštěnými plody. V procesu zrání vůbec nepraská.

Možná vás bude zajímat:

Vysadili jste kořeny rajčat?První krmení rajčat po výsadbě ve skleníkuStepsonovy rajče ve skleníku - krok za krokem pro začátečníky

Mumston F1

Hybrid neurčeného typu s obrovským ovocem měkké růžové barvy. Vyznačuje se zvýšenou odolností proti praskání.

Esmira F1

Silný neurčitý s velkými růžovými plody. Není náchylný k praskání.

Budenovka

Středně brzy vysoká odrůda s červenými plody tvaru srdce. Není náchylný k praskání.

Býčí čelo

Raná odrůda střední velikosti s velkými červenými plody. Rajčata této odrůdy jsou přepravitelná a nepraskají.

Efemer

Nízko rostoucí odrůda, charakterizovaná hustým bohatým červeným ovocem. Vzhledem ke zvýšené hustotě plodů nepraská ani v deštivém létě.

Supernova F1

Rozhodující hybrid s velkými jasně červenými plody. Nepraská ani při extrémním vedru při silném zalévání.

Liana

Středně brzy zakrslá odrůda s kulatým zploštělým středně velkým ovocem. Díky silné kůži nepodléhají trhlinám.

Tipy

Ti amatérští pěstitelé zeleniny, kteří chtějí urychlit zrání rajčat metodou „opilý“, by měli dodržovat několik tipů:

1. Při nalévání ovoce a jeho plnění ethylalkoholem se nedoporučuje vyrábět hnojiva obsahující dusík. Dusík přispěje k růstu vegetativní hmoty a ovoce zastaví jejich vývoj. Během tohoto období je nutné používat pouze hnojiva obsahující draslík, fosfor a bor.
2. Při použití metody „opilý“ nezapomeňte, že v období aktivního přibývání na váze u ovoce bude nadměrné zalévání nepříznivě ovlivňovat rajčata. A dokonce i ty nejodolnější odrůdy a hybridy budou jednoduše vodnaté a bez chuti.
3. Po injekci do ovoce rajčat bude v některých případech pozorováno žloutnutí a spadnutí listů. Nebojte se, protože to bude pouze dočasná reakce rostliny na přítomnost ethylenu v jejích tkáních. Po týdnu přestane působit ethyl a keř z rajčat začne opět růst vegetativní hmoty.

Recenze

Zahradníci, kteří již vyzkoušeli metodu opilých rajčat, sdílejí své dojmy:

Elena, Rostov na Donu

Nedávno jsem četl se svým manželem o zajímavém způsobu. Rozhodli jsme se to vyzkoušet. Jako obvykle pěstovali rajčata a dva keře se rozhodli tento experiment podrobit. Vstřikuje se do zeleného ovoce stříkačkou 0,5 ml vodky. Po 10 dnech byla většina z proražených rajčat téměř vyzrálá, zbytek zhnědl. Vytrhli to, zkusili to - chutnalo jako obyčejná rajčata a dozrávali mnohem dříve než ostatní. Metoda fungovala!

Nikolay St. Petersburg

V našem regionu je pěstování rajčat na otevřeném poli velmi problematické. Rajčata nemají čas dozrát před začátkem období pozdních plísní.Četl jsem na internetu zajímavý článek, že ruští vědci před sto lety prokázali, že alkohol urychluje zrání ovoce. Rozhodl jsem se použít unikátní metodu na 10 keřech rajčat. Strávil jsem na něm jen 50 g vodky. Výsledek mě zaujal. Týden po injekci alkoholu se rajčata zhnědla a o pět dní později zcela dozrála.

Poté, co se seznámíte s neobvyklou metodou „opilého“ rajče a dodržujete doporučení, si můžete dopřát lahodné šťavnaté ovoce v předstihu.