Obvaz na boršč na zimu paprik a rajčat
Zde je jednoduchý recept na doplňování paliva na zimu, který lze použít pro vaření boršč, polévky, zeleninové dušené maso, rohlíky zelí, masové kuličky, různé omáčky a omáčky. Skutečnost je taková, že tento obvaz obsahuje pouze dvě hlavní složky: rajčata a papriku.
Díky tomu je použití tak univerzální a praktické. Absence řepy, zelí, mrkve a cibule vám umožní dát dresink do jakéhokoli jídla. Nezapomeňte připravit alespoň část tohoto doplňování paliva. Opravdu, v sezóně, rajčata a papriky lze zakoupit za dostupnou cenu a jsou velmi užitečné a vitamín. V zimě je tato zelenina skleníková, téměř zbytečná a drahá na vaření boršče. A pomocí borového dresingu šťavnatých rajčat a paprik si můžete vychutnat chuť letního boršče po celý rok.
Složení (pro několik půllitrových plechovek):
- rajčata - 1000 - 1200 g;
- 2-3 papriky
Jak vařit dresink na boršč na zimu
Jakou zeleninu si vybrat pro nákup doplňků? Rajčata jsou zralá, masitá, měkká. Pokud dojde k poškození nebo shnilé oblasti, musíme je vyříznout. Sladké papriky lze brát v různých barvách. To ovlivní nejen vzhled blanku, ale také odhalí jeho chuť a vůni. Na začátku odstraňte kůži z rajčat. Abychom toho dosáhli bez velkého úsilí, děláme u každého ovoce malé řezy ve formě kříže a na pár minut je necháme vrhnout do vroucí vody. Po takových manipulacích bude samotná kůže pozadu a bude snadno odstranitelná. Dále z loupaných rajčat připravte šťávu. Můžete to udělat pomocí mixéru nebo mlýnku na maso - jak chcete. Hlavní věc je, že šťáva byla čerstvě vymačkaná.
Výsledná šťáva se nechá 15 minut vařit.
Sladké papriky nakrájené na libovolné plátky.
Ponořte se do rajčatové šťávy.
Vařte asi 10 minut a nalijte do sterilizovaných sklenic.
Okamžitě korkové potahy.
Obrobek lze dobře skladovat i při pokojové teplotě.
(4 hodnocení, průměr: 4,50 od 5)
Načítám ...