Vynikající sladká nakládaná rajčata s česnekem

Začali tím, že se umyli, sterilizovali skleněné nádoby a kovová víčka, dali koření (hrách z koření) a na dno umyté zelení. Nahradit čerstvé zelené může sušit větve kořeněných bylin.

Rajčata důkladně omýváme, v případě potřeby je sušíme, ovoce můžete opařit vroucí vodou a odstranit kůži. Naplňte sklenici rajčat na úroveň horního okraje. Pro moření vyberte celá rajčata bez hniloby a trhlin. Čím je ovoce hustší, tím lépe bude uložena role.

Vyhoďte oloupané stroužky česneku. Rajčata budou ostřejší a pikantnější, pokud přidáte další chilli papričky a cibulové kroužky. Můžete také nalít trochu mleté ​​papriky nebo červené papriky. Občerstvení bude neobvyklé, pokud rozložíte ingredience ve vrstvách: byliny a koření, rajčata, sekaný česnek, koření.

Vařenou vodu v kastrolu, nalijeme rajčata s kořením na vrchol, přikryjeme víkem a necháme 15 minut v páře. Poté nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut a vypusťte. Potom nalili vodu do pánve, připravili marinádu: přidali cukr, velkou stolní sůl, černé pepře, nalili esenciální stolní ocet v koncentraci 9%.

Nalijte solanku lžičkou a přiveďte k varu, potom na vrchol nalijte sklenici rajčat. Sklenice nebude prasknout, pokud je nalita horká marináda, pomalu přes lžíci.

Poté otočte víčko nádoby a nechte vychladnout, otočte vzhůru nohama a zabalené do kožichu / teplého přehozu. Marinovaná rajčata se mohou sbalit nejen na zimu, ale také zavřít víko, vložit do lednice a jíst se svými oblíbenými pokrmy. Jemná rajčata jsou připravena k jídlu za 1-2 měsíce.

Užijte si jídlo!