Na čem závisí chuť rajčat, jak získat vonnou plodinu?

Jak často lidé ochutnávají vypěstované ovoce, když jsou zklamáni a zeptají se: „Co můžeme udělat, abychom zajistili, že rajčata budou nejen plodná, ale také chutná?“

Co ovlivňuje chuť

Jak často vysazujeme konkrétní odrůdu a přijímáme ovoce, jsme zklamaní. Ale včera jsme si byli jisti, že tato odrůda byla testována pěstiteli času a zeleniny a nemůže selhat.

Skutečností je, že stejná rozmanitost projevuje svá data různě a jsou významně ovlivněna:

• regionální rysy;
• klima;
• typ půdy;
• úroveň zalévání;
• rovnováha živin.

Je kultivar důležitý

Zkušení pěstitelé zeleniny si všimli, že výběr nových produktů v posledních letech má výrazně nižší chuť než dobré staré odrůdy minulého století, kdy rajče roztavilo chuť a vůni rajčete, a nepodobalo se něčemu hustému a voskovanému.

Bohužel ve snaze o výnosnost a přepravitelnost chovatelé kvůli velkým producentům ztratili „nos“, ale nyní se snaží najít a vrátit ztracené vlastnosti.

Existují samozřejmě rajčata s velmi chutnou a příjemnou dužinou. Sladká, s charakteristickou vůní, rajčata pomerančového ovoce jsou velmi chutná, přičemž hladina organických kyselin není jen nízká, ale vyvážená. Právě tyto odrůdy jsou určeny pro kojence a stravu.

Skutečnost, že růžová rajčata jsou mnohem chutnější než červená, není také tajemstvím. V tomto případě funguje gen chuti a barvy ve dvojici, a to je hmatatelné.

Pruhovaná a černá rajčata mají zvláštní, zajímavou chuť, ale jsou také „amatér“.

Stává se však také, že odrůda je stará a prokázaná a chuť se ztrácí.

Viz také: Polykarbonátová skleníková rajčata, prvotřídní kvality

Regionální moudrost

Návštěvníci jižních oblastí a ochutnávka sladkých a aromatických rajčatových plodů se pěstitelé zeleniny snaží přivést semena domů a pokusit se je pěstovat.

Někdy je rozdíl v regionálním uspořádání roven tisícům kilometrů a pěstováním rajčat je pěstitel zeleniny zklamán.

Stalo se to proto, že některé odrůdy a hybridní doporučené pro kultivaci ve všech klimatických zónách, jiné v jistém, a zanedbávání, se ztratí

• chuť;
• vůně;
• výtěžek;
• odolnost vůči chorobám.

Význam rostoucích podmínek

Je nepopiratelné, že pokud povětrnostní podmínky nezvýhodňují plodiny milující teplo, aby pěstovaly nezhoubné, zdravé a chutné plodiny, je téměř nemožné.

Transformace jednoduchých minerálů na uhlohydráty probíhá během určitých biochemických procesů v buňkách a jejich redistribuce v celém rostlinném organismu. Aby tyto procesy proběhly optimálně, jsou nezbytné určité podmínky:

• teplota;
• sluneční záření;
• vlhkost

Protože na jihu jsou první dva body normální a třetí je regulován člověkem, rajčata mohou ukázat veškerý svůj genetický potenciál a pěstovat chutné a sladké ovoce. Severní regiony jsou zcela jinou záležitostí, bez lidské pomoci se zde nelze obejít.

Vytvářením podmínek pro uzavřený terén se člověk snaží samostatně dávkovat ukazatele teploty a vlhkosti a snaží se co nejblíže k optimálnímu.

Rajčata výživa a chuť

Chuť rajčete závisí na půdě, na které se pěstuje rajčata.

Kyselé rašelinové půdy jsou zcela nevhodné a nedostatek draslíku, nebo není-li to schopen asimilovat, způsobí, že rajčata nebudou chutná a chutná.

Zvláštní roli hraje přípravná půda s přípravou půdy, zanedbávání, které pomocí obvazů nebude možné zajistit rovnováhu živin.

Pokud mají půdy špatnou výživnou hodnotu, je nutné předem připravit půdní směs, která bude aplikována lokálně, pod každým keřem. Složení půdy zahrnuje:

• zralý humus (kráva, kůň, prase) - 1 díl;
• čerstvý kompost - 2 díly;
• zahradní pozemek - 1 část;
• písek, velký, řeka - 1 díl;
• popel z pece - 0,250 kg na každý kbelík směsi;
• superfosfát - 1. lžíce nebo dvojitý superfosfát - 1 lžička na kbelík mix;
• síran draselný - 1 lžíce. lžíce;
• dolomitová mouka - 1 lžíce. lžíce, pokud je předem známo, že půda je kyselá.

Při výsadbě sazenic položíme část živné směsi na dno výsadbové jámy a zbytek kořenů rostliny vylijeme zbytkem směsi.

Viz také: Jak krmit sazenice rajčat, aby byly baculaté?

Místo přistání - na tom záleží

Skutečnost, že rajčata kvetou krásně a přivazují ovoce ve stínu prolamované, ai tam, kde slunce zřídka vypadá, není tajemstvím. Taková rajčata však nikdy nebudou chutná a sladká.

Při výběru místa přistání je nutné místo upřednostnit:

• světlo;
• teplé
• slunečný;
• chráněné před severním větrem.

Nejmenší stínování bude mít za následek nedostatečnou akumulaci sušiny.

Pokud výběr míst pro přistání není velký a chcete pěstovat rajče, měli byste se pokusit zasadit, aby rajče zvýraznilo alespoň paprsky vycházejícího slunce, v tomto je to velmi podobné růží.

Vlhkost a chuť

Pokud byl rok velmi mokrý a v období zrání rajčata neustále prší, je prakticky nemožné dosáhnout z ovoce sladkosti a dobroty.

Není-li počasí s deštěmi spokojené, mělo by se zalévat člověk. Tato agrotechnická událost má také své vlastní požadavky.

Zalévání by mělo být provedeno:

• 2krát týdně;
• objem vody musí zcela zvlhčit celou hliněnou místnost pod kořenovým systémem;
• voda musí být teplá;

Pokud se rajče pěstují na lehkých půdách, zalévání se provádí častěji.

Viz také: Odrůdy rajčat sibiřského výběru s fotografiemi a popisy

Počet a kvalita ovoce

Není žádným tajemstvím, že odrůdy rajčatového salátu mají výraznější, sladkou a bohatou chuť než ty, které jsou určeny ke zpracování a komerční produkci. A je to hlávkový salát, který se tvoří v jednom nebo dvou výhoncích, a ne keř bez formování a pasynkovaniya.

Ve snaze o sklizeň, komoditní šachtu, není možné pěstovat chutné rajče. Rostlina při péči o své ovoce provádí přerozdělování uhlohydrátů ve všech rajčatech, která začala, nakonec - hodně a ne.

Je to docela jiná věc, když vaječník nese 3-4 plody, dokážou absorbovat živiny, světlo a teplo a dát vše chutným a sladkým rajčatům.

Video o tom, co ovlivňuje chuť rajčat