Rajčata z rajčat, cibule a papriky na zimu
V létě hříchu není využít této příležitosti a nepřipravovat co nejvíce mezer na zimní období. Pro změnu doporučuji připravit rajče z rajčat na zimu. Uvařený pro jednoduchý recept, ukazuje se jako velmi chutný, jen báječný prsty.
Takový blank je určitě užitečný a každému se bude líbit. Může být použit pro vaření prvních chodů, různých omáček a omáček. Mohou také promazat těsto na pizzu. Toto je skutečně univerzální věc a je to skvělá a užitečná alternativa k továrně vyráběné rajčatové pastě.
Složení:
- rajčata - 2000 g
- cibule - 500 g,
- sladká paprika - 2ks.,
- Hot pepper - 1-2ks. (nemůžete dát)
- slunečnicový olej - 100 ml,
- solná kuchyně - 1 lžíce.
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce,
- sušený bobkový list - 2 ks.,
- nové koření - 5-6 ks.,
- Byliny Provence - 1/2 Art. l
Jak vařit rajče z rajčat na zimu
Rajčata lze brát velmi vyzrálá, stejně jako je projdeme elektrickým mlýnkem na maso. Šťavnaté ovoce se umývá a nakrájí na libovolné kousky.
Čistíme papriku ze semen, nakrájíme ocasy, nakrájíme na talíře. Cibule očistěte od slupky a nakrájejte na malé plátky.
Odřízněte ocas pálivé papriky a smíchejte s jinou zeleninou. Pokud se vám nelíbí kořeněná, pak nedávejte chilli. Zahrnujeme mlýnek na maso a veškerou zeleninu proměníme v jednotnou kaši. Pošlete ji na varnou desku a vařte 15-20 minut.
Přidejte sůl, cukr, rafinovaný olej, sušený vavřín a všechna koření (nebo můžete přidat další, které se vám líbí).
Počkejte, až se rajče začne vařit.
Poté vypněte plyn a nalijte hotové rajče do sterilních nádob. Rolujeme s dusenými víky a v obrácené poloze necháme vychladnout přikrývkou teplou deku.
Není nutné snižovat rajče do suterénu, protože tato příprava je dobře zachována i v podmínkách bytu.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
