Salát "Globus" - nikdy exploduje a nevyžaduje sterilizaci
Dnes připravujeme salát „Globus“ na zimu, stejně chutný jako v SSSR. Pokud jste tentokrát nezachytili, nebojte se, chci říct, že jste pravděpodobně tento salát zkusili, ale neznal jste jeho název. Pak byl salát "Globus" vyroben z rajčat a paprik - pro nás, obvyklejší lecho, nebyl pouze česnek, cibule nebo jiné přísady.
Dnes vám nabízím přesně stejný recept a opakuji, díky postupným fotografiím určitě uspějete. Podávejte takový salát na stůl může být s masem nebo drůbež, obiloviny, brambory, atd. Skvělý salát je vhodný k přidávání do dušeného masa a omáčky, omáček, dává jídlům magickou chuť a vůni sladké, masité letní papriky.
Složení:
- sladká paprika - 1,5 kg;
- rajčatová šťáva - 2 l;
- feferonka - podle chuti;
- cukr - ½ šálku;
- sůl - 2 lžičky;
- ocet 9% - 1 lžíce l.;
- paprika - 4 ks;
- rostlinný olej - ½ šálku.
Jak vařit lahodný salát "Globus" na zimu
Připravte všechny potřebné produkty ze seznamu. Vařte rajče den dříve, můžete použít vlastní metodu, nebo prostě přeskočit rajčata na odšťavňovač. Rajčata také vložte do zrn.
Přidejte do rajčat sůl a přidejte veškerý cukr.
Okamžitě nalijte do rajčete i část chutného rostlinného oleje, je důležité, aby olej neměl jasnou vůni a chuť.
Oloupejte sladký bulharský pepř ze semen a odstraňte všechny žíly. Pepř opláchněte a osušte. Nasekejte pepř v libovolných kusech, ale ne příliš velkých.
Dejte pepř do základny rajčete a vše položte na malý oheň. Vařte pepř po dobu 15 minut, aby se rajčatové chuchvalce mírně namísto aktivního vaření.
Po stanovené době přidejte do nádoby lžičku octa, vše promíchejte a vyjměte z tepla.
V tomto okamžiku připravte sterilní sklenice - naplňte sklenice připraveným salátem, ihned ucpejte sterilní víčka. Položte plechovky vzhůru nohama, izolovejte a nechte celý den. Po chvíli vyjměte do úložiště ve sklepě.
Bon chuť!
(1 hodnocení, průměr: 5,00 od 5)
Načítám ...
