Uzbecký salát z rajčat a cibule na pilaf

Nelze si představit uzbeckou kuchyni bez pilafa a jeho sláva se rozšířila do celého světa. Připravuje se v různých zemích a snaží se zopakovat původní recept. V zásadě se rýže vaří z rýže a masa. V Uzbekistánu je to jehněčí nebo hovězí maso. V Rusku a dalších slovanských zemích preferují vepřové maso. Ale bez ohledu na to, jaké maso by bylo použito při vaření pilafů, jídlo se vždy ukáže být chutné, voňavé a výživné. Na úkor masa můžete jíst po celý den výdatné a plné energie.

Pokud jste byli na svátcích v Uzbekistánu, můžete vidět, že pilafovi se vždy podává lehký a jednoduchý salát. Bez ohledu na to, kolik uzbeckého plovi by dostalo chválu, ve své vlasti není toto jídlo bez tohoto zeleninového salátu zastoupeno. Dnes připravíme nejzákladnější, nejchutnější a vždy čerstvý „uzbecký salát z rajčat a cibule na pilaf“. Doplní pilaf bez přerušení chuti hlavního jídla.

Zelenina a maso jsou nejlepší kombinací, takže když vaříte pilaf, nezapomeňte jej doplnit salátem z čerstvé zeleniny. K jeho přípravě potřebujeme čerstvá rajčata, cibuli a zelení. Z koření si vezměte pouze sůl a černý pepř. Je dovoleno, aby byla kořenitá miska s chilli papričkou. Dejte to podle libosti. Vaření takového salátu je nejlepší, když je pilaf již připraven a vyluhován pod víkem. S pomocí postupného receptu s fotografií v tuto chvíli salát rychle nakrájíte a podáváte spolu s pilau na stůl.

Složení:

Jak vařit uzbecký salát pro pilafa

Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkruhy.

Přeložte cibuli do mísy a nalijte na ni vroucí vodu. Zamíchejte a okamžitě vypusťte vodu, ihned cibuli omyjte ledovou vodou a přeložte na síto, aby veškerá voda zmizela. Tímto postupem jsme připravili cibuli hořkosti, ale zachovala si její svěží chuť.

Šťavnatá a chutná rajčata nakrájená na polokroužky. Aby byl salát šťavnatý a chutný, je důležité zvolit sladká a zralá rajčata.

Nasekaná rajčata, cibule a nakrájenou zeleninu odešlete do mísy. Můžete použít petržel, kopr, koriandr nebo bazalku, výběr a chuť. Nyní je čas na sůl a pepř salát. K ochucení používejte koření.

Salát okamžitě sloužil ke stolu, vypadá velmi lákavě a vždy zdobí stůl svým vzhledem. Čerstvý a voňavý uzbecký salát je připraven na pilaf. Mají dobrou náladu a chuť k jídlu pro vás a vaši rodinu!