Menu

Polotovary okurek 2.10.2018

Salát "Hunter" se zelím a okurkami na zimu

Lovecký salát se zelím

Jednoduše úžasné, pikantní, ostré občerstvení ve sladké a kyselé marinádě na zimu. Všechny ingredience loveckého salátu si dokonale zachovají svůj tvar, díky tomuto salátu se zelím a okurkami budou vynikající ozdobou pro váš sváteční stůl. Skvělá chuť nenechá nikoho lhostejným, zejména zástupci silnějšího sexu.

Výrobky na bázi tří sklenic o půl litru:

  • bílé zelí - 300 g;
  • Tomato - 1 ks. (hustá a velká);
  • sladká paprika - 1 ks. (velký, masitý);
  • okurky - 2 ks. (střední velikost);
  • cibule - 1-2 ks. (střední velikost);
  • mrkev - 1 ks. (velký);
  • česnek - asi tucet zubů (střední velikost);
  • feferonka - 1 ks. (množství závisí na stupni požadované ostrosti);
  • slunečnicový olej - 45 ml nebo 3 lžíce.
  • stůl 9% ocet - 45 ml nebo 3 polévkové lžíce;
  • sůl - 3 lžičky. (s malým sklíčkem);
  • cukr - 3 lžíce. (plný);
  • černý pepř, hrách - 10 ks;
  • Nové koření, hrášek - 3 ks;
  • bobkový list - jeden na sklenici.

salátové ingredience

Jak vařit lovecký salát se zelím a okurkami

Připravte sterilní sklenice a čepice. Zeleninu připravte, umyjte a osušte. Měříme a připravíme všechny potřebné koření.

Řezané zelí nebo sekaná jiným způsobem není příliš velká. Okurka nejprve nakrájejte podélně a poté nakrájejte na malé plátky. Pokud je kůže okurek drsná, je rozumné ji odstranit.

zelí a okurky

Nakrájejte rajčata na malé kousky až do velikosti 2 centimetrů.

přidat rajčata

Mrkev nakrájejte na malé kousky. Cibule zkrácená půlky nebo čtvrtky, ne tenké.

přidejte cibuli a mrkev

Brčka na sekání pepře.

přidat pepř

Mleté feferonky, pokud chcete brousit zrna.

přidejte feferonku

Připravte kastrol na vaření salátu, nalijte do slunečnicového oleje a položte veškerou připravenou zeleninu. Přidáme 100 - 130 ml. vařící vodou a zapnutím maximálního ohně rychle přiveďte salát k varu.

Při varu přidejte sůl a cukr. Jakmile se salát začal vařit, nalijte do něj ocet, jemně ho promíchejte, rozložte do salátu a vypněte oheň.

dušený salát

Na dně předem připravených sklenic rozpusťte koření a ihned nalijte horký salát. Posypeme nasekaným česnekem na vrcholu a korku.

Obraťte sklenice a vložte je pod „kožich“, dokud zcela nevychladne.

zavřete salát ve sklenicích

Skladujte na tmavém chladném místě.

sklenici salátu na zimusalát se zelím a okurkami

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Lovecký salát se zelímLovecký salát se zelím

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy