Menu

Rajčatové polotovary 20.09.2018

Rajčata s česnekem uvnitř - kořenitá a voňavá

rajčata s česnekem

Nabízíme vám jednoduchý způsob solení rajčat. Rajčata s česnekem uvnitř na zimu podle tohoto receptu s fotografiemi krok za krokem jsou ideální pro všechna jídla.

Doba přípravy: 1 hodina. Dávky: 3 plechovky po 1 l.

Výrobky pro rajčata s česnekem:

  • rajče - 2 kg;
  • hrubá sůl - 1 lžíce l.;
  • bílý krystalický písek - 5 lžíce;
  • filtrovaná vařená voda - 1 l;
  • banda petrželky;
  • mladý česnek - 2 hlavy;
  • černý pepř (hrášek) - 6 ks;
  • bobkový list - 3 ks;
  • Stolní ocet v koncentraci 9% - 1 lžička. na každé plechovce.

přísady

Jak vařit rajčata s česnekem uvnitř

Myli jsme rajčata, krájeli stébla, do jamky s špičatou špičkou vložili malý plátek česneku. Nezapomeňte snížit česnekový zub na polovinu a pak diagonálně. Pro aroma můžete do sklenice vložit kousek červené feferonky / zázvoru nebo křenu. Kromě toho si můžete dát džbánky s mrkvou, cibulové kroužky.

česnek v rajčatech

Nádobí jsme předem omyli a sterilizovali, na dno jsme položili koření, čerstvou zeleninu a černý pepř.

zelení v bance

Plněné nádoby plněné rajčaty na úroveň horní strany. Dali rajčata pevně k sobě, takže se ve sklenici lépe hodili.

rajčata ve sklenici

Nalijte vodu do kastrolu, vařená, zalijená rajčata, zakrytá víkem, nechte 5 minut v páře. Poté, co se nalije do pánve, uvaříme a znovu nalijeme ovoce. Při posledním přístupu byl změřen 1 litr vody, byl nalit granulovaný cukr a hrubá sůl. Složky se smíchají a solný roztok se uvede do varu po dobu 10 minut. Plechovky byly naplněny na vršek vroucím solankou, byla přidána stolní octová esence. Stolní ocet lze nahradit tabletou aspirinu v množství 1 tableta na 1 litr vody.

nalít vodu

Nádoby těsně uzavřely, zkontrolovaly, zda jsou správně sešívané: solanka by neměla vystupovat zpod víka. Zabalený do deky / froté ručníky, otočený vzhůru nohama a ponechán na den vychladnout.

sklenice rajčat

Tip: Aby se švy zlepšily a vydržely déle, musíte sklenice důkladně omýt a sterilizovat. Po odpaření poslední kapky vlhkosti vyjměte skleněné nádoby z kovového kruhu.

Vytiskněte
1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
rajčata s česnekemrajčata s česnekem

Přečtěte si také

Nejlepší hybridy rajčat s fotografiemi a popisy