Rajčata na zimu bez octa a sterilizace - velmi chutný recept
Jednoduchý recept na konzervování rajčat na zimu bez octa a sterilizace je skvělý způsob, jak ušetřit osobní čas při švech. Rajčata bez octa mají chuť, která se podobá přípravku „rajčata ve vlastní šťávě“.
Doba vaření: 45 minut. Porce: 1 plechovka 0,5l.
Výrobky pro konzervování rajčat:
- červené rajče - 650 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - hlava;
- kopr - banda;
- petržel - parta;
- cukrový písek - 50 g. na 1 l. marináda;
- hrubá sůl - 50 g. na 1 l. marináda;
- bobkový list - 2 ks;
- hrášek černý pepř - 10 ks.
Jak vařit rajčata bez octa a sterilizace
Předem jsme je umyli, sterilizovali nádoby, dali bobkové listy, černý hrášek na dně, velké kousky papriky. Nezapomeňte odříznout semínko a oddíly ze sladké papriky. Kromě aroma si můžete dát mrkvové kruhy, hrst nezralých hroznů, třešňová švestka, angrešt, červený / černý rybíz, bazalka, lístky máty.
Oloupané cibule a česnek nakrájené na kroužky a položit další vrstvu do sklenice.
Rajčata byla promyta, vysušena vlhkostí a položena pevně do sklenice na vrchol. K uchování odrůd prstů doporučujeme použít malá rajčata. Nezapomeňte nasekat ovoce párátka, aby při napařování vroucí vodou nepraskaly pokožku. Přidejte zelení.
Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a zeleninu nalijte do sklenice. Zakryjte víkem a nechte 15 minut působit v páře. Poté vypusťte a doplňte vroucí vodou. Naposledy přidáme sůl a granulovaný cukr na pánev vodou. Na mírný oheň nasypte solanku, vařte a nalijte sklenici na úroveň horní strany. Aby rajčata a paprika získala neobvyklou chuť, měli byste nalít do vodky, alkoholu, brandy nebo vína.
Zůstane navrátit nádobu opařeným kovovým víčkem, otočit ji vzhůru nohama a zkontrolovat netěsnost. Po zabalení v kožichu a nechte vychladnout.
(1 hodnocení, průměr: 5,00 od 5)
Načítám ...
