Rajčata, nakládaná plátky česneku, yum prsty
Kombinace rajčat a česneku, která je již dlouho známa všem, se dosud nestala nudnou, a tak se na tento nový rok potěší mnoho lidí. Rajčata marinovaná stroužky česneku na zimu mají jemnou, ale slanou chuť, jen báječné prsty. Mají však také mnoho variací přípravy, z nichž jednou je známá adjika.
Tento recept na konzervaci je poněkud odlišný, protože zde rajčata neuzavíráme ve formě bramborové kaše, ale na plátky. Protože lidé milují tyto typy ochrany, je to kvůli jejich variabilitě v používání. Mohou být podávány jako občerstvení na stole ve formě salátu, ve formě dresinků, omáčky nebo masové omáčky. Sklenice s takovým uchováním zjevně nezůstávají v tmavých zdech sklepů a sklepů, ale v zimě je jedí hosté a hostitelé.
Ingredience na 1 litr sklenice:
- 1 kg rajčat;
- 1 hlava - česnek;
- 2 lžičky cukru;
- 1 lžičková sůl;
- 3 kusy pepře;
- 1 polévková lžíce 9% octa;
- 1 polévková lžíce slunečnicového oleje.
Jak vařit rajčata s plátky česneku na zimu
Chcete-li vařit rajčata s česnekem, nejprve vyberte správnou paletu rajčat. Měly by být střední nebo velké, masité a šťavnaté. Pokud si přejete, můžete konzervovat rajčata bez kůží.
Pak zeleninu důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, nahoře nakrájíme na malé kousky, nalijeme vroucí vodu na rajčata a ihned je vychladneme. Kůže rajčete se tak odstraní poměrně snadno a rychle. Nakrájejte rajčata na čtyři nebo pět plochých kousků s plátky. Dáme zeleninu do samostatné mísy.
Teď pojďme udělat česnek. Všechny zuby očištěné od slupek, umyté. Pokud jsou zuby velké, rozdělíme je na dvě, tři části.
Nyní vložte rajčata do sterilizované nádoby, někde do středu obsazenosti. Nalijte jim cukr, sůl, ocet a máslo, položte česnek.
Horní část nádoby je uzavřena buď rukou nebo víkem a důkladně ji vtřete dovnitř tak, aby celá zelenina ležela rovně. Zbytkový prostor ve sklenici znovu naplňte rajčaty a naplňte vroucí vodou.
Následuje obvyklý proces konzervování. Bereme velký pánev, na dno položíme ručník nebo jakýkoli jiný hadřík, dáme sklenice, přikryjeme je víky a naplníme pánev vodou. Když voda vaří, břehy v ní zůstanou po dobu 20 minut a vrou nad malým ohněm.
Pak dostaneme sklenice, převalíme se, převrátíme se a zabalíme. Příprava rajčat s česnekem připraven.
(1 hodnocení, průměr: 4,00 od 5)
Načítám ...
